какой вкусный ужин можно приготовить

Что быстро и вкусно приготовить на ужин?

У современной женщины практически все расписано поминутно и терять свободную минутку, стоя у плиты, готовя ужин, даже для любимого человека или родных, не каждая согласится. Конечно, голодом морить семью тоже нельзя, вот поэтому и приходится постоянно искать какие-то компромиссы.

Вы спросите: «возможно, Ли приготовить ужин вкусно и сытно, но при этом потратить минимум времени?». Ответ – да. Приготовление быстрых, простых и при этом вкусных блюд доступно каждому.

Быстрыми и вкусными блюдами на ужин являются те, приготовление которых позволяет готовить одновременно еще что-нибудь. Допустим, поставив в духовку что-то запекаться, можно быстренько сварганить салатик или другое блюдо.

Так как же готовить быструю ужин? Мы предлагаем вам рецепты двух типов: основные блюда и салаты. И тогда вы сами сможете убедиться, что вполне можно за короткое время приготовить вкусный ужин.

Рецепты быстрых и вкусных блюд

Картофель является универсальным продуктом, он готовится всевозможными способами и всегда получается вкусным. Сегодня мы будем ее запекать, каждый рецепт будет по-своему хорош, а, главное, готовиться будет просто и быстро.

Картофель печеный по-шведски

Ингредиенты:

• Картофель – 6 средних;
• Чеснок – два зубчика меленько нарезанных;
• Оливковое масло – ложка;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Морская соль;
• Черный молотый перчик.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 220 °C;
• Положить картофель на доску и разрезать почти до конца с интервалами около четырех миллиметров;
• Поставить картофелины на противень и положить чеснок между щелями;
• Помазать сверху немного сливочным маслом, затем – оливковым маслом;
• Посыпать солью и молотым черным перчиком;
• Готовится такой картофель примерно 40 минут до хрустящей корочки.

Картофельная запеканка с луком и сыром

Ингредиенты:

• Картофелины – 5 шт;
• Яйца – 5 шт;
• Сливок – 50 мл;
• Соль – щепотка;
• Тертый сыр – 300 гр;
• Луковица – 1 шт;
• Сода – пол чайной ложечки;
• Растопленное сливочное масло – 100 мг;
• Сметана – полстакана;
• Лук зеленый для украшения.

Способ приготовления:

• Варим картофель, сливаем воду, толкем и отставляем;
• В миске взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, размешиваем;
• Добавляем в картошку и размешиваем до однородной массы;
• Кладем лук и сыр, соду и хорошо перемешиваем;
• Смазываем маслом форму для запекания выкладываем в нее смесь и разравниваем;
• Выпекаем при температуре 230 градусов около 40 минут или пока верхушка не зарумянится;
• Даем остыть минут пять;
• Растапливаем масло в маленькой кастрюльке;
• Разрезаем запеканку на порционные кусочки и подаем с топленым маслом, сметаной и зеленым лучком.

Овощная запеканка «Южная»

Ингредиенты:

• Кабачок – 1шт;
• Помидоры – 3 шт;
• Картофелины – 3 шт;
• Масло – 3 ст.л.;
• Мука – 2 ст.л.;
• Молоко – 2 стакана;
• Яйцо – 1 шт;
• Соль по вкусу;
• Твердый натертый сыр – 100 гр.

Приготовление:

• Овощи нарезать тоненькими ломтиками;
• Дно формы для запекания смазать маслом и уложить овощи внахлест, посолить;
• Сварить соус: обжарить муку с маслом, добавить молоко, непрерывно помешивать, варить до загустения;
• Снять с огня, добавить яйцо, хорошенько взбить, посолить соус;
• Залить овощи соусом;
• Посыпать сыром;
• Запекать примерно полчаса до румяной корочки.
• Что же еще можно быстро и просто приготовить на ужин?
• Конечно же, пиццу, которая всегда выручит и не оставит никого голодным. А приготовленная по этому рецепту пицца еще и сэкономит ваше время.

Пицца за 5 минут на сковороде

Ингредиенты:

• Сметана – 4 ст.л.;
• Майонез – 3 ст.л.;
• Яйца – 2 шт;
• Мука – 9 ложек без горки;
• Сыр.

Приготовление:

• Все ингредиенты перемешать (кроме сыра), получив жидкое, как сметанка тесто. Вылить его на сковородку, предварительно смазанную маслом, и наверх положить начинку на ваш вкус (помидоры, ветчина, соленые огурчики, колбаски, маслины, помидоры и др.);
• Залить майонезом и сверху посыпать толстым слоем сыра;
• Поставить сковороду на плиту буквально на пару минут, огонь большой не делать;
• Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавится – пицца готова.
• Конечно же, любое быстрое и простое приготовление ужина должно включать салаты, без которых никуда.

Рецепты салатов “Парижель”

Ингредиенты:

• Очищенный огурец;
• Помидор;
• Сладкий перчик;
• Три столовые ложки консервированной кукурузы;
• Копченый окорок (без кожуры и кости);
• Ложка майонеза;
• Соль, перчик по вкусу;
• Укроп.

Приготовление:

• Огурчики шинкуем тонкой соломкой;
• Филе копченой курицы разбираем на волокна, добавляем к огурцам;
• Остальные овощи нарезаем небольшими кусочками, добавляем кукурузу;
• Солим, перчим, добавляем майонез, перемешиваем.
• Вкусный свежий салатик готов!

Салат с сыром «Сулугуни»

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Крабовые палочки – упаковка;
• Сыр сулугуни – 250 гр;
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

• Взбиваем яйца и поджариваем два яичных блина;
• Охлаждаем их и нарезаем соломкой;
• Также нарезаем огурчики и крабовые палочки;
• На несколько частей разрезаем косичку сыра, чтобы получить не очень длинную соломку;
• Затем просто смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Салат из помидоров с луком и рукколой

Ингредиенты:

• Руккола;
• Пять помидоров;
• Репчатый лучок;
• Две ложки оливкового масла;
• Ложка бальзамического уксуса;
• Лимонный сок;
• Соль.

Приготовление:

• Разогреть на сковородке оливковое масло, бальзамический уксус;
• Обжарить в течение нескольких минут в этой смеси лучок, порезанный кольцами;
• На тарелку выложить слой помытой и высушенной рукколы;.
• Порезать томаты кружочками;
• Выложить поверх рукколы вторым слоем;
• Посолить помидоры;
• В последнюю очередь выложить обжаренный лук;
• Сбрызнуть лимонным соком и можно подавать.

Салат «Нежность»

Ингредиенты:

• 200 грамм отварного филе;
• 150 грамм консервированных ананасов;
• 100 грамм твердого сыра;
• Зубчик чеснока;
• Майонез;
• Молотый черный перчик;
• Соль.

Приготовление:

• Отварное куриное мясо нарезать соломкой или кубиками;
• С ананасов слить жидкость, а затем порезать кубиками;
• Сыр натереть на терке;
• Чеснок пропустить через пресс, можно меленько нарубить ножом;
• Соединить его с майонезом;
• В посуду выложить куриное мясо, ананасы, сыр;
• Заправить майонезной смесью;
• По вкусу посолить и поперчить;
• Разложить по порционным салатницам, украсить капельками майонеза и зеленью;

Также для ужина на скорую руку можно приготовить лаваш с различными начинками: овощными, мясными, в дополнение его можно поджарить. От такого ужина дети и муж точно будут в восторге!

В завершение можно только добавить. Совсем неважно, что было приготовлено на ужин – будь то жареная картошка или салат.

Самыми вкусными и полезными блюдами всегда считаются те, которые готовятся от чистого сердца с любовью, а лучшими средствами от усталости – слова благодарности близких и родных за этот ужин.